臭豆腐的危害有哪些 哪些人不适合食用

臭豆腐是各地小吃街都能找到的一种小吃，有人对它十分钟爱，几天不吃就会特别想吃，但是，臭豆腐虽然味道鲜美，但是对身体的伤害也很大，下面就给大家介绍一下臭豆腐有哪些危害。

臭豆腐的危害有哪些

1、致癌

臭豆腐在加工的过程中，会有亚硝胺生成，而这种物质是常见的致癌物质，而且，有些不法商贩可能会用一些化学方式制作臭豆腐，因此对身体的伤害也是巨大的。

2、刺激肠胃

臭豆腐是在自然条件下制作完成的，因此容易受到微生物的污染，如果进食过多，就会刺激肠胃，导致胃肠道疾病。

3、对神经系统的影响

臭豆腐在制作的过程中，会有肉毒杆菌繁衍在其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，人们食入和吸收这种毒素后，会破坏人体的神经系统，从而出现头晕、呼吸困难等症状。

4、卫生问题堪忧引起各种疾病问题

现在许多卖臭豆腐的摊位，都是自己贩卖，卫生条件什么的也都令人堪忧，食品问题也层出不穷，食用后可能会出现各种问题。

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1、高血压患者忌食。

2、有心血管疾病的患者忌食。

3、痛风患者忌食。

4、肾病患者忌食

5、肠胃不好以及消化道溃疡患者忌食。

食用臭豆腐应该注意些什么

1、一次不要吃太多。

2、不要经常吃。

3、最好喝蔬菜瓜果一起搭配食用，可以阻断亚硝胺生成。

4、最好选用干净的、有卫生许可证的商家进行购买食用。

5、有特殊味道、气味的臭豆腐不要食用。

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