吃泥鳅不仅有好处还有坏处 快来了解一下

泥鳅是一种非常营养的淡水鱼，肉质鲜美、营养价值高，日常生活中泥鳅不仅能炖汤、还可以油炸、红烧吃，都非常好吃，并且适量食用泥鳅有益于人们的健康，但其实吃泥鳅不仅有好处还有坏处，大家快来了解一下吧!

吃泥鳅的危害

1、大家要知道，泥鳅富含大量的蛋白质成分，所以如果食用的过多，可能会导致蛋白质消化不良、腹胀、腹泻、呕吐等不良症状，对人们的肠胃健康非常不利。

2、另外泥鳅因为生活在淤泥中，所以身体中是含有一定的寄生虫的，如果人们食用了，可能会造成寄生虫感染，危害人们的身体健康。

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1、首先吃泥鳅要注意搭配禁忌，泥鳅是不能和狗肉、螃蟹、茼蒿等食物一起吃的，可能会导致不良反应，影响人们的健康。

2、另外因为泥鳅中可能含有寄生虫成分，所以泥鳅不能生吃，以免导致寄生虫感染。

3、最后大家要注意，孕妇、风湿病患者等不适合吃泥鳅，因为泥鳅富含尿酸、并且性质寒凉，食用会影响身体健康。

日常怎么保存泥鳅

1、如果是新鲜的还活着的泥鳅，大家可以用水缸，将泥鳅养起来，注意养泥鳅的时候在容器中铺一层泥土，这样有利于泥鳅的存活。

2、另外大家想要长时间保存泥鳅的话，可以将泥鳅放入冰箱的冷冻室储存，活泥鳅放入冷冻室其实不会死掉，只是呈冬眠的状态，大家要吃的时候取出来化冰处理就可以了。

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