油麦菜发苦能吃吗？油麦菜这样吃更营养

油麦菜是我们日常生活中常见的一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等有效成分，食用有益于人们的身体健康，但是很多人在吃油麦菜的时候都觉得有苦味，那么油麦菜发苦能吃吗?每日养生网（m.tqys.net）马上来为大家介绍。

油麦菜发苦还能吃吗?

油麦菜有苦味是正常显现，是可以吃的;

油麦菜是大家熟悉的蔬菜，而油麦菜有苦味并不是变质了，而是油麦菜中含有一种莴苣素，这种成分会导致油麦菜偏苦，但是并不会对身体有什么危害，如果大家不习惯吃这种苦味，可以先将油麦菜用开水焯一下水，可以淡化一些苦味，提升一下口感。

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1、油麦菜中含有一定的莴苣素成分，这种成分虽然会导致油麦菜变苦，但是却有一定的缓解神经衰弱、镇静催眠的作用，适合一些睡不着觉的人吃。

2、油麦菜中还含有丰富的纤维素和维生素C成分，食用还具有一定的美容护肤、减肥减脂的作用，日常生活中适合想要减肥的人和一些爱美人士食用。

3、油麦菜是一种营养价值非常高的蔬菜，富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等成分，食用还具有补充身体营养，提高身体免疫力的作用。

油麦菜怎么吃营养健康?

1、凉调食用：油麦菜是一种非常营养的蔬菜，在日常生活中可以将其焯水后凉调食用，这样可以最大限度的保存其营养成分，并且还能减肥护肤，营养又健康。

2、炒着吃：油麦菜还很适合炒着吃，将油麦菜洗净后，搭配蒜末、食盐和味精，用少量油爆炒，口感脆爽，也深受人们的喜爱。

本文系每日养生网原创发布于2020-02-25 17:31:30分，未经许可转载属侵权。

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