如何挑选黄瓜?黄瓜是越绿越好吗?

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由于黄瓜是非常好的食物，而且其中含有大量的营养物质，所以大家在食用后对身体健康是非常有益的，不过对于许多人来说从来没有买过黄瓜，并不知道该怎么挑选新鲜的，那么要如何挑选黄瓜呢?接下来就跟着每日养生网tqys.net一起来看看吧。

如何挑选黄瓜?

1、无刺种：光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。

2、少刺种：光滑少刺，刺多为黑色，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。

3、密刺种，果面瘤密刺多，刺多为白色，绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。

黄瓜是越绿越好吗?

通常，带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。

在阅读过上述文章内容后想必大家都能够发现，其实黄瓜的种类是非常多的，大家在挑选的时候要先区别黄瓜的品种，这样才能够根据品种来选择合适的方法购买;其实方法也是很简单的，无论什么品种的黄瓜，一定要买表皮硬，大小均匀水分充足的。

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