怎么挑选优质的海蜇?海蜇的保健作用

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海蜇是水母的一种，也是一种很多人喜欢吃的海产品，口感极佳、营养价值也非常高，但是一些质量不好的海蜇，并不好吃，那么大家知道怎么挑选优质的海蜇吗?以及海蜇的保健作用都有哪些呢?小编马上来为大家详细的介绍一下吧!

海蜇的挑选方法

1、看颜色：优质海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感，无红斑，颜色过白的不要买。

2、观肉质：质量好的海蜇，皮薄、个大、色白,而且质坚韧不脆裂。

3、尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼,若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的,则为优质海蜇;若口尝海蜇感到无韧性,不脆响的则为劣质品。

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