蛤蜊营养丰富 蛤蜊怎么吃最营养?(2)
2015-09-13 分类:食材百科
TIPS:本文共有 444 个字,阅读大概需要 1 分钟。
蛤蜊怎么吃最营养保健?
1、蛤蜊鸡蛋炒韭菜
食材:蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。
做法:先将将蛤蜊肉洗净控水待用;韭菜洗净切段备用;鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出;将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒;待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒,放盐调味即可盛盘。
2、蛤蜊海带排骨汤
食材:蛤蜊肉25个,海带结20个,肉排300克,白萝卜半个,姜6片,葱1棵,黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法:先将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水,白萝卜洗净切块;将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水;锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄;捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开,放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右,放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右,放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。
通过以上文章内容我们可以了解到,蛤蜊是极好的保健滋补食材,很多人都喜欢食用蛤蜊,但是很多人都不会食用蛤蜊,不过不用担心,上文已经为大家总结了一些,蛤蜊的营养吃法,喜欢吃蛤蜊的人可以了解一下。
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