别让黑木耳真的变身“黑”木耳

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木耳是生活中很常见的食材，也是很适合夏季食用的食材，但是要注意的是，如果你不注意，木耳将摇身一变，成为夺命木耳，严重伤害你的身体健康，如何避免这种情况，你需要知道以下几点。

木耳对身体伤害的原因有哪些

1、长时间浸泡的木耳不能吃

木耳经过长时间的浸泡，容易生出一种毒素，容易造成身体上的伤害，严重时甚至会危害性命。

2、吃木耳应该细嚼慢咽，不要狼吞虎咽

木耳不仅要吃熟透的，而且要将木耳嚼碎食用，因为未嚼烂的木耳进入腹中，体积会继续膨胀，容易阻断消化道，出现肠梗阻的现象。

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1、清理干净木耳上面的杂质

将木耳泡发后，并进行简单清洗后，要将木耳放入温水中，加入1~2勺淀粉，进行搅拌，这样可以除去木耳上面的杂质和灰尘。

2、用温水泡发

泡发木耳最好选用的是温水，这样不仅可以缩短泡发的时间，还可以减少木耳被细菌污染。

3、不要泡太长时间

木耳泡发时间过长，不仅容易腐败变质，还容易滋生细菌，吃了后对身体有害无益。

木耳有哪些食用禁忌

1、孕妇忌食。

2、有出血性疾病的患者忌食。

3、木耳不适合和田螺同食。

原文发表于：2018-05-25 13:43:56，修订于：2021-09-13 14:52:26

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