皮皮虾除了清蒸还能这么吃 皮皮虾的家常做法

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皮皮虾又叫虾蛄，是我们生活中常见的一种食材，是一种营养丰富的海虾，因为其鲜美的口感和丰富的营养成分而深受广大人民群众的喜爱，平常很多人吃皮皮虾都是清蒸吃的，其实皮皮虾除了清蒸还有很多其它吃法，每日养生网tqys.net马上来为大家介绍皮皮虾的家常吃法。

皮皮虾的家常做法?

1、白灼皮皮虾

食材：皮皮虾300克，小葱1颗。

做法：先把皮皮虾刷洗干净，放入锅中，盖上锅盖大火烹煮(不用加水或油);当锅中的水分全部干掉，能闻到烧焦的香味时，即可起锅装盘，放上小葱即可食用。

功效：此品具有滋补身体、缓解神经衰弱、预防动脉硬化之效。

2、椒盐皮皮虾

食材：皮皮虾1斤，蒜蓉、小葱各适量;椒盐粉、料酒各1勺，植物油适量。

做法：先将皮皮虾洗净沥干水分，锅里加油烧七八成热时倒入皮皮虾;然后炸到皮皮虾外壳变酥，即可捞起备用;锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱;倒入皮皮虾，均匀撒上椒盐，再淋入料酒翻炒几下即可出锅食用。

功效：此品具有滋补身体、通乳、增强免疫之效。

3、生腌皮皮虾

食材：皮皮虾1斤，大蒜1颗，芫荽适量，指天椒6个，生姜1块;生抽酱油1升，白醋适量，鱼露1匙。

做法：先把皮皮虾洗净沥干水分，大蒜、芫荽、指天椒切碎;然后把所有材料都放进容器里，加入生抽酱油、白醋、鱼露没过虾;最后这样腌1-2个小时就可以直接吃了。

小贴士：如果觉得全部放酱油太咸，可以用凉白开和酱油调到合适的咸淡，完全看个人口味哈。

功效：此品具有缓解神经衰弱、增强免疫、消除“时差症”之效。

皮皮虾的禁忌搭配?

1、皮皮虾不宜与西瓜搭配

皮皮虾是海鲜食品，其味道鲜美，而西瓜性寒，营养成分里面含有大量的维生素C，如果皮皮虾和西瓜两者一起吃的话西瓜的维生素C会和虾起反应，对身体产生不好的影响，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群进食，会引起腹痛、腹泻、恶心等症状。

2、皮皮虾不宜与洋葱搭配

皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙，洋葱中有大量的草酸，如果肾结石或胆囊结石人群将皮皮虾和洋葱两者同时食用，就会结合成不溶性草酸钙，产生结石，不仅影响钙的吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

3、皮皮虾不宜与南瓜搭配

皮皮虾是痛风发物，患有皮肤疥癣的人不能使用，而南瓜性偏雍滞，气滞中满的人是不能食用的，如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将皮皮虾与南瓜两者放在一起吃的话，就会引起痢疾，还会出现皮肤红痒的现象，应及时就医。

通过以上文章内容我们可以了解到，皮皮虾营养丰富、口感鲜美，是很多人都喜欢海鲜之一，以上就是每日养生网tqys.net为大家介绍的一些，皮皮虾美味的家常吃法了，感兴趣的朋友可以在家尝试一下，但是要注意皮皮虾也具有一定的搭配禁忌，大家要慎重食用。

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