【养生保健】高血压健康饮食和食谱

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#高血压健康饮食 #

高血压

指在未服用抗高血压药物的情况下，非同日进行三次血压测量，成人收缩压≥140mmhg和（或）舒张压≥90mmhg。

影响高血压的因素

造成高血压的危险因素有：吸烟、饮酒、肥胖、高盐饮食、作息不规律等。

# 高血压健康饮食#

1.控制热能摄入

2.适量摄入蛋白质，尤其优质蛋白

3.多吃绿色蔬菜和新鲜水果

4.适当吃海带、紫菜等

5.多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物如土豆、芋头、茄子等

6.膳食宜清淡

7.限制脂肪的摄入

8.忌食用兴奋神经系统的食物如酒、浓茶、咖啡等

# 高血压健康食谱#

豆腐蒸鱼

原料：海水鱼类(草鱼、黑鱼、鲫鱼等亦可)一条，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳少许。

调料：酱油、麻油、盐、葱、醋、姜末适量。

初加工：将鱼洗净，再将收拾干净后的鱼，在鱼身两侧剞上花刀;豆腐切成丁状后在沸水锅中焯一下捞出备用;生姜分别切片和切末;葱切打结;将瘦肉和黑木耳分别斩成末。

烹调法：肉馅拌入一点酱油、盐、姜末、麻油、黑木耳末后放入鱼腹中，再将鱼放入盘内(在盘底需先放入生姜片和葱结)。上面放入豆腐，再撒上少量盐，浇一点醋，蒸六分钟关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，取出盘底的葱结、姜片后上桌开吃。

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编辑丨谭雪

审核丨陈嘉欣

责编丨陈洪

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