冬瓜皮的营养及功效 堪称“清热化痰良药”！

冬瓜皮，就是冬瓜的皮，通常大家在吃冬瓜的时候总是习惯性的扔掉冬瓜的皮，这样做太浪费了！冬瓜的全身都是宝，冬瓜的皮，冬瓜的籽，都是极具营养的物质，而且冬瓜的皮还极具药用价值，下面就由小编来带大家具体了解关于冬瓜皮的营养及功效，堪称“清热化痰良药”！一起来看看。

冬瓜皮的营养及功效：

1、冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。

2、冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

3、冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

冬瓜皮的药用：

治水肿

冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。

治暑热证

冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。

痰热内阻咳嗽

常与清热化痰药同用。

治疗糖尿病

倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显的改善。

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