新鲜黄喉怎么处理?火锅黄喉涮多久?

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黄喉是很多人在平时都喜欢吃的一种食物，尤其是在吃火锅时，黄喉经过热油，鲜味完全会散发出来;由于黄喉是家畜的大血管，所以在食用前一定要清洗干净，否则是很不卫生的，味道也不太好，那么新鲜黄喉怎么处理呢?跟着每日养生网（m.tqys.net）一起去看看吧。

新鲜黄喉怎么处理?

1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去除上面的脏东西，然后冲洗干净即可。

2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

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涮一两分钟就可以吃了。

因为在滚烫的火锅中，温度非常高，黄喉是很容易熟的，不过至少要涮一两分钟，因为只有这样才能完全杀死其中的细菌;不过也不能涮太久，会影响黄喉的口感。

什么是黄喉?

黄喉是家畜身上的大血管。

很多人在不了解之前，可能会把黄喉当做猪的喉咙，其实并非如此，一般所出售的黄喉都是来自猪或者牛身上的大血管，而并非是喉咙。

以上文章由每日养生网于2020-03-26 11:37:48发布，如果您有良好的意见或建议可以在评论区留言，欢迎分享转发，希望对您有所帮助。

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