如何炒制白菜帮比较清脆好吃 这个方法可以试试

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白菜是冬季时间最为常见的蔬菜种类，特别是北方人到了冬季时间，也是大量囤积白菜过冬时间，白菜是北方人冬季时间食用蔬菜的主要种类。

不过很多人在食用白菜的时候，总是将白菜帮弃之不用，事实上，白菜帮也含有丰富的维生素以矿物质，适量食用以后，可以很好的补充身体对营养物质的吸收利用。

如果白菜帮烹饪方式正确，还具有清脆爽口的食用口感，那么如何炒制白菜帮比较清脆好吃?

如何炒制白菜帮比较清脆好吃

1、将白菜帮用清水清洗干净，然后切成小块。

2、油锅加热，煸香葱花、姜末、辣椒碎等，放入白菜帮，快速翻炒，然后添加适量的白醋、食盐、调味料等食材，快速翻炒均匀，断生就可以出锅食用了。

炒制白菜帮的时候，火候一定要大，要快速翻炒均匀，然后添加一些白醋，不仅食用口感清脆，还有一种白菜特有的清香。

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白菜帮中含有丰富的营养物质，特别是维生素A 、钾、铁等营养物质很丰富，适量食会用以后，具有很好的利尿消肿、通肠润便、促进消化、清热解毒的食用功效。

白菜帮的食用禁忌

白菜帮含有的水分比较多，并且性寒，要结合自己身体的健康情况，进行适量的食用，以免食用过量，不利于身体的健康。

白菜帮尽量充分的腌透以后食用，以免会影响身体的健康。

尽量食用新鲜的白菜帮，以免发黄或者腐烂的白菜帮中含有的亚硝酸盐会危害身体的健康。

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