川芎怎么吃营养美味?川芎的食用禁忌

川芎在中医临床上是很常见的中药材，不仅药用价值高，还具有极好的滋补保健的作用，日常生活中很多人会用川芎制作药膳食用，那么大家知道川芎怎么吃营养美味吗?川芎的食用禁忌又有哪些呢?小编马上来为大家介绍吧!

川芎有哪些美味营养的吃法?

1、五味子川芎牛肉汤

材料：五味子5克、当归5克、川芎5克、牛肉200克、葱白50克、姜一小块、清水1200克、黄酒5克、盐2克。

做法：先将牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用;然后将牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟;改旺火加入葱白，5分钟后，加盐调味即可食用。

2、川芎白芷浸扇贝

材料：扇贝4 只，丝瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，浓汤300克。

做法：先将川芎和白芷用水炖出香味来;丝瓜去皮切条，将木耳洗净，扇贝取肉;最后把扇贝、丝瓜和木耳用浓汤煮熟，最后放入药材即可食用。

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