车前草有什么吃法?车前草的食用禁忌

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车前草在日常生活中是很常见的草本植物，并且具有极高的药用价值、和食用保健的作用，日常生活中很多人喜欢用车前草制作食物，那么大家知道车前草有什么吃法吗?车前草的食用禁忌又有哪些呢?小编马上来为大家介绍吧!

车前草怎么吃比较好?

1、包饺子：将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用;将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

2、凉拌吃：先将新鲜的车前草洗净、烫熟、晾干、切碎;将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品，搅拌均匀即可食用。

3、炒着吃：先去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干;起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

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