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什么季节吃鲫鱼好?为什么冬季的鲫鱼好吃?

2009-01-10 分类:食材百科

TIPS:本文共有 477 个字,阅读大概需要 1 分钟。

鲫鱼这种鱼类在所有淡水鱼中可以算是最受欢迎之一,在平时食用一些是很不错的,往往都是用鲫鱼煲汤食用,这样可以发挥其中的功效,不过要想获得更大的效果和好处,最好在适宜的时候食用,那么什么季节吃鲫鱼好呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

什么季节吃鲫鱼好?

鲫鱼以2~4月份和8~12月份的最为肥美。

除西部高原地区外,广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强,不论是深水或浅水、流水或静水、高温水或低温水均能生存。

为什么冬季的鲫鱼好吃?

1、冬天冷气袭人,应选择一些温热性的鱼类,鲫鱼性平味甘,具有和中补虚、温胃进食之功效。

2、冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美;一般来说,0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩,还略带甘甜。

3、鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,直接炖汤食用,是补益佳品,适于各种人群食用。

由上述每日养生网tqys.net的文章大家可以知道,其实鲫鱼在冬季吃是非常好的,因为这个时候符合鲫鱼的生长和繁殖,可以吃到肥美的鲫鱼;俗话时候冬鲫夏鲤,是有道理的,所以不妨按照传统说法来在冬季购买鲫鱼食用,味道和营养都是非常不错的。

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