刀板豆的功效与作用 平衡体内的营养

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刀板豆的功效与作用就是平衡体内的膳食纤维，然后刀板豆含有丰富的蛋白质和维生素，以及锌元素和锑元素，使得我们的身体更加健康，然后我们还可以利用刀板豆进行小炒菜。或者我们可以利用刀板豆制作而成泡菜。

刀豆的功效与作用：

1、刀豆对肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等有一定疗效。

2、刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。

3、刀豆可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。

4、刀豆化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

5、刀豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

刀豆（学名：Canavalia gladiata （Jacq。） DC。 ）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。

总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3／4。7－9月开花，10月结果。刀豆，性味甘，温，归胃、肾经。具有温中、下气、止呃的功效。用于虚寒呃逆、呕吐。刀豆甘温助阳，归肾经，能温肾助阳，适用于肾虚腰痛，多与补肾助阳药同用。

一般用量为6－9g。具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。结大而扁的荚果，长25～30厘米，宽约 5厘米。蔓性刀豆，亦称“大刀豆”、“中国刀豆”、“关刀豆”、“马刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。

又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。一年生草本，茎蔓生，复叶，小叶3片，自叶腋抽生花轴，其上开较大的蝶形花数朵，花紫红色。主要品种有蔓性、矮性两种。

以上就是刀板豆的功效与作用，每日养生养生提醒您，刀板豆还可以腌制。

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