电饭煲怎么制作蛋糕? 电饭煲做蛋糕的注意事项

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电饭煲怎么制作蛋糕?

1、分离蛋清蛋黄，蛋清放入无油无水的盆中，分次加入绵砂糖打发;蛋黄加入适量白糖和玉米油、牛奶、低筋面粉，然后搅拌均匀。

2、取三分之一的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再倒入剩下的蛋清中搅拌均匀，放入预热的电饭煲中加入即可。

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电饭煲做蛋糕的注意事项

1、在打发奶油的过程中，一定要随时的观察奶油的打发情况，以免没有充分的打发或者打发过度出现消泡的现象，都会影响到蛋糕的成型。

2、在加入奶油的时候，一定要分两次加入，并轻轻搅拌，不可画圈搅拌，以免面粉出现结块的现象。

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防止电饭煲蛋糕粘锅的方法

一些平时经常性的用电饭锅来做蛋糕的老手，都会在网上购买一些专用的油纸，就像人们平时去吃烤肉的时候常会用到的油纸一样，这些油纸被铺在电饭煲上面就能够有效的吸收油分，同时也可以预防电饭包上面粘上多余的蛋糕，自然也就不会出现蛋糕粘锅的情况。这种方法是非常方便的，而且也是很可行的，建议自己可以动手去尝试一下。

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用电饭煲煮皮蛋瘦肉粥要注意什么?

第一，注意控制加水量。用电饭煲煮粥一定要注意严格控制加入水量，加水量太多会导致粥过稀，加水量太少，可能会导致粥太过浓稠，都会影响粥的口感。一般来讲，加水量应该是淹没淘好的米五公分深度左右。

第二，注意控制煮粥的时间。整个煮粥的时间大概是在半个小时左右，这个时间段，粥的口感是最好的，一些营养物质也是处于一个更加容易被人体吸收的状态。

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用电饭煲煮粥要注意什么?

第一，用电饭煲煮粥一定要注意控制时间。很多人觉得用电饭煲煮粥很方便，火候都不用管，打开开关之后就直接去做其他的事情，然后就忘了。这种行为其实是比较危险的，当电饭煲里面的水被熬干之后是有可能引起火灾的，因此，一定要注意。

第二，用电饭煲煮粥要注意模式的更换。现在比较普通的电饭煲是有两个模式的，一个是煮饭，一个是煮粥，有一些朋友为了更快的煮粥，往往会选择用煮饭的模式煮粥，这种做法也是不建议的，虽然速度快，但是危险也更大。

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用电饭煲煮粥有哪些小妙招?

第一，在用电饭煲煮粥的时候最好不要把盖全部盖死，留一条缝，可以更大程度的保持粥的营养物质。如果用电饭煲煮粥的时候把盖完全封死，是会导致一些米汤的蒸汽流失的，这也是很大的营养物质流失。

第二，如果想要用电饭煲比较快地煮好粥，可以把电饭煲的模式开到煮饭的状态，然后不盖盖煮粥。因为煮饭状态的电饭煲的火力会更强一些，自然就能够让煮粥的时间有一个缩短。当然，这样煮粥就需要人们严格注意一下火候，以免意外。

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